Château Les Carrasses : dormir dans un château viticole du Languedoc

Le château Les Carrasses, à Quarante, est l'un de ces « châteaux pinardiers » bâtis à la fin du XIXe siècle par les grands propriétaires viticoles du Biterrois. Expedia le range dans l'architecture Belle Époque et le présente comme un château de standing, pensé aussi pour les familles. On y dort au milieu des vignes, avec piscine, restaurant et vélos à disposition, à quelques kilomètres du canal du Midi.

Dormir au château Les Carrasses : une nuit dans un château pinardier

Dormir au château Les Carrasses, c'est séjourner dans un domaine viticole du Languedoc dont la demeure date de l'âge d'or du vin dans le Biterrois. L'annonce Expedia met en avant un château de standing, adapté aux familles, avec jardin, terrasse sur le toit, bibliothèque, salle de réception et salle de banquet. Un bistro sur place, Le Restaurant, propose une cuisine locale, et un bar de piscine complète l'offre.

Selon l'annonce, les hébergements disposent du Wi-Fi gratuit, d'une literie de qualité, de la climatisation, d'une machine à expresso, d'une bouilloire, de thé et café offerts, d'eau minérale gratuite, d'un téléviseur, d'un sèche-cheveux, de serviettes et de produits de toilette de créateur. La réception est ouverte à certaines heures, avec conciergerie, personnel multilingue et aide pour organiser des visites et réserver des billets.

Côté loisirs, le domaine compte une piscine extérieure ouverte d'avril à octobre, avec transats et parasols, un court de tennis, un prêt de vélos gratuit, des sentiers de randonnée et de cyclotourisme et un vignoble. Un club pour enfants et un service de baby-sitting (payants) sont mentionnés.

L'histoire du château Les Carrasses, un château pinardier

• 1857 – Ouverture de la ligne de chemin de fer Bordeaux-Sète : le vin du Biterrois peut s'exporter dans toute la France et en Europe.
• 1878 – Le phylloxéra atteint le Biterrois, mais les vignerons replantent des cépages américains ; le prix de l'hectolitre passe de 10 francs en 1875 à 41 francs en 1880, ce qui enrichit les grands propriétaires.
• 1886 – Début de la construction de La Bastide Neuve, œuvre de l'architecte bordelais Louis Garros, rebaptisée aujourd'hui château Les Carrasses, selon Wikipédia.
• 1890 – Année de construction indiquée par Expedia, qui range le château dans l'architecture Belle Époque.
• 1907-1918 – Les châteaux pinardiers, dont la construction a ralenti à la fin du siècle et été freinée par la crise de 1907, continuent de s'élever jusqu'à la fin de la Première Guerre mondiale.
• XXe siècle – Le marché du vin diminue peu à peu, ce qui complique l'entretien des châteaux et surtout de leurs parcs.
• depuis les années 1990 – La protection de ce patrimoine progresse ; beaucoup de châteaux pinardiers sont reconvertis en chambres d'hôtes, en restaurants ou en jardins publics.

Un château pinardier est une demeure construite ou transformée à la fin du XIXe siècle autour d'un domaine viticole de la plaine biterroise, dans un rayon d'environ 25 km autour de Béziers. Selon Wikipédia, ces châteaux suivent l'éclectisme architectural du XIXe siècle : les architectes empruntent aux styles historiques leurs formes et leurs décors. La Bastide Neuve y figure parmi les châteaux néo-gothiques, un style marqué par des volumes dissymétriques, des tourelles en poivrière, des mâchicoulis, des échauguettes ou des créneaux ; Expedia, de son côté, évoque la Belle Époque.

Toujours selon Wikipédia, les œuvres de Louis Garros soignent autant les intérieurs que les façades : l'agencement des pièces est moderne et répond au mode de vie bourgeois de l'époque, et les dépendances de La Bastide Neuve sont construites avec la même qualité. Ces domaines s'accompagnent souvent d'un parc à l'anglaise planté de grands pins d'Alep, au milieu des vignes.

Équipements et services au château Les Carrasses

Les informations ci-dessous proviennent de l'annonce Expedia (au 14.10.2026) ; les détails peuvent varier selon l'hébergement.

Voir les chambres et les photos sur Expedia

Situation du château Les Carrasses : entre Capestang, Béziers et Narbonne

Le château Les Carrasses se trouve sur la commune de Quarante, dans le sud-ouest de l'Hérault, route de Capestang (D37). Quarante est une commune rurale d'un peu moins de 1 800 habitants, drainée par le canal du Midi. Capestang et sa collégiale sont à environ 2 km à vol d'oiseau, Béziers à une quinzaine. D'après Expedia, la gare de Béziers est à 23 minutes en voiture et l'aéroport Cap d'Agde (BZR) à 35 minutes.

Le canal du Midi, chantier mené de 1666 à 1681 par Pierre-Paul Riquet, traverse la région : l'oppidum d'Ensérune et le tunnel du Malpas sont à 8 et 9 km, et les neuf écluses de Fonseranes, à Béziers, à 14 km à vol d'oiseau (environ 19 km par la route selon Expedia). Expedia évoque aussi, à proximité, le kayak, les promenades en bateau, le VTT et les sentiers de randonnée.

Plus loin, les cathédrales de Béziers (environ 15 km) et de Narbonne (environ 18 km) et l'abbaye cistercienne de Fontfroide (environ 26 km) font de belles excursions à la journée.

Distances (à vol d'oiseau depuis le château Les Carrasses)

Distances calculées à vol d'oiseau ; les temps de trajet vers la gare et l'aéroport viennent de l'annonce Expedia.

Que visiter autour du château Les Carrasses

Collégiale Saint-Étienne de Capestang

env. 2,5 km

Ancienne collégiale dédiée à saint Étienne, classée monument historique en 1906, au cœur du village de Capestang, posé au bord du canal du Midi.

Château des archevêques de Narbonne, à Capestang

env. 2,5 km

Édifice médiéval des XIVe et XVe siècles, dit aussi château de Capestang, inscrit au titre des monuments historiques.

Oppidum d'Ensérune

env. 8 km

Site archéologique sur une colline de Nissan-lez-Enserune : un village antique occupé du VIe siècle av. J.-C. au Ier siècle apr. J.-C. On y voit notamment des silos à grains.

Tunnel du Malpas

env. 9 km

Premier tunnel-canal construit, percé en 1679-1680 pour faire passer le canal du Midi sous la colline d'Ensérune ; symbole de l'obstination de Pierre-Paul Riquet.

Écluses de Fonseranes

env. 14 km

À Béziers, l'escalier de neuf portes et huit bassins est l'un des ouvrages majeurs du canal du Midi. Les deux dernières écluses ne sont plus utilisées depuis 1858.

Cathédrale de Narbonne

env. 18 km

Gothique méridional inachevé (seul le chœur est bâti), la cathédrale atteint 41 m sous voûte, la quatrième hauteur de France. Un des chantiers les plus ambitieux du Moyen Âge.

Visites et activités autour de Château Les Carrasses

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Certaines descriptions sont traduites automatiquement.

Pour qui ? Le château Les Carrasses

Bon à savoir avant de réserver au château Les Carrasses

• L'arrivée se fait de 16 h à 20 h, avec une arrivée tardive possible à certaines heures ; le départ a lieu à 10 h.
• Les chiens sont acceptés moyennant un supplément par animal et par nuit ; les animaux d'assistance en sont exemptés.
• Le petit-déjeuner continental est proposé de 8 h à 10 h 30, contre supplément.
• La piscine extérieure est ouverte d'avril à octobre.
• Il n'y a pas d'ascenseur : les étages ne s'atteignent que par l'escalier. Pour un besoin d'accessibilité particulier, contactez l'établissement via la confirmation de réservation.
• Une pièce d'identité et une carte bancaire ou une caution peuvent être demandées à l'arrivée.

Trouver des dates libres à Château Les Carrasses

Questions fréquentes

Photos des hébergements, avis des voyageurs et dates disponibles : retrouvez tout dans l'annonce du château Les Carrasses sur Expedia.